分类：烘焙点心 日期: 2026-04-23
快乐的小肥宅怎么能少的了炸鸡呢？这么热的天窝在家里，啃着鸡翅喝着冷饮，才是真正的人间理想啊！炸鸡你都爱吃什么口味的？之前我最爱吃蜂蜜味的炸鸡，因为它甜甜的，我曾经一度认为韩式炸鸡就是我的此生挚爱了，但直到我遇到了“它”——咸蛋黄鸡翅，咸蛋黄沙沙的，里边的鸡翅嫩的一咬都能出水，这谁受得了！真的巨好吃！
准备食材
鸡翅10只、咸鸭蛋3个、芝士碎10g、淀粉5g、鸡精5g、盐5g。
1、将鸡翅改上刀花备用。
2、生鸭蛋蒸熟后挖出咸蛋黄，用勺子碾碎备用，越碎越好。（直接买熟鸭蛋也行）
3、往碾碎的咸蛋黄里依次加入芝士碎、淀粉、味精、盐，将其搅拌均匀。
4、放入鸡翅，戴上手袋，用手抓的方式使鸡翅充分蘸上咸蛋黄酱（如果太干无法蘸上，可以适当的添加少许水）。
5、把制作好的咸蛋黄鸡翅放入已预热完成的约克蒸烤一体集成灶里（预热温度200度），放至中层，选择嫩烤模式，时间设定30分钟，温度设定200度。
烤鸡翅怎么能少了续命的冷饮做陪伴，在等待出炉的时间里，教大家做一杯被我命名为“青青草原”的莫吉托吧。
6、将柠檬切片，把柠檬片和冰块放入杯中。
7、杯里先倒入三分之二的雪碧，再倒入三分之一的青柠味鸡尾酒。
8、插上一小片薄荷叶做装饰，用吸管轻轻搅拌两圈即可。
出炉的咸蛋黄鸡翅配莫吉托，沙沙的口感，咸香的味道，微酸轻甜的冰爽气泡，两者相融合，能给味蕾带来不一般的极致享受！五一小长假在家快试试吧！
温馨提示
咸蛋黄碾碎后下锅翻炒一下，这样吃起来才会有沙沙的口感。
