分类：中式蒸菜 日期: 2026-04-29
今天给大家分享一道卖相极好的美食——玉子蒸虾仁，这道荤素搭配营养又美味的菜，让人一看就想流口水！关键是还非常容易做，喜欢吃虾的朋友千万不要错过！
准备食材
玉子豆腐、鲜虾、蒜、青豆、生粉少许、生抽少许、鸡精一勺。
1、将玉子豆腐切为2cm厚度，摆好盘。
2、蒜切成茸备用。
3、鲜虾洗净后去虾头、虾壳，留虾尾。
4、把剥好的虾仁放在玉子豆腐上。
5、先撒上蒜茸，再把青豆放在虾仁中间。
6、把制作好的玉子虾仁放入已预热完成的约克蒸烤一体集成灶里（预热模式纯蒸，温度100度），放至中层，选择纯蒸模式，时间设定5分钟，温度设定100度。
7、制作酱汁，热锅加入冷水，沸腾后依次加入生抽、鸡精、生粉水，等再次沸腾关火即可。
8、玉子蒸豆腐出炉后浇上热酱汁就完成啦！
口感鲜美滑嫩的玉子蒸虾仁，简单易做，好吃又下饭，即使新手学起来招待客人也毫无负担，快回家试试吧！
温馨提示：酱汁可以根据自己的喜好来调制。
