分类：企业动态 日期: 2021-06-21
鱼头是大家都喜欢的美食，红烧，剁椒都是非常不错的做法。今天小编给
大家分享个不一样的吃法，相信很多人在宵夜摊都有吃到过——锡纸烤鱼头。
准备食材
鲮鱼头、小红椒、青椒、姜、豆角。
调味酱：蒜、植物油、生抽、耗油、五香粉、盐。
1、将植物油、生抽、耗油、五香粉、盐倒入碗中搅拌均匀。
2、加入切好的蒜蓉，搅拌均匀后浇到盛放鱼头的碗里，戴上手套或用筷子搅拌鱼头，让其充分接触酱汁，腌制10分钟时间。
3、烤盘铺好锡纸，底部先放上豆角和姜丝，再把腌制好的鱼头摆在上面，浇上酱汁以及撒上辣椒圈。
4、将锡纸包紧。
5、把制作好的锡纸鱼头放入已预热完成的约克蒸烤一体YK-J30ZK集成灶里（预热模式 风培烤 温度180度），放至中层，选择风培烤模式，时间设定25分钟，温度设定180度。
锡纸烤鲮鱼头，入口不腥很嫩滑，加上小辣椒和酱汁的味道，更加提鲜惹味，令人回味无穷。
温馨提示
1、处理鱼头的时候注意不要扎到手了。
