分类：中式蒸菜 日期: 2026-04-29
水晶糕是一个很受欢迎的名小吃，属于甜品类美食，可以加入馅料，或者水果，果干等，让口味更加丰富。今天分享的做法是加入胡萝卜丝，Q弹软糯的口感，特别适合做小孩子辅食哦！
准备食材
食材：胡萝卜、土豆淀粉、砂糖。
1、胡萝卜去皮切成细丝。（用擦丝器也行）
2、锅中烧水，水开后倒入胡萝卜丝，焯水两分钟，捞出沥干投凉。
3、胡萝卜丝加入适量砂糖和土豆淀粉，搅拌均匀。
4、捏成圆形薄饼状。
5、把制作好的胡萝卜水晶糕放入已预热完成的约克蒸烤一体YK-J30ZK集成灶里（预热模式 高温蒸 120度），放至中层，选择高温蒸模式，时间设定15分钟，温度设定120度。
时间一到，Q弹软糯的胡萝卜水晶糕就做好啦！记得晾凉了再吃哦。
温馨提示
1、用来蒸的模具，最好薄薄地涂一层油，方便脱模，油不要抹太多。
